Menu

snídaně do 11 h / breakfast till 11 a.m.

• 0,33 dcl Chia pudink s mangovým pyré, mandlové mléko, sušené brusinky, meduňka
  (0,33, dcl Chia pudding with mango pureé, almond milk, dried cranberries, melissa)

  89,-

• 150g ovesné cereálie s řeckým jogurtem, čerstvé ovoce, slaný karamel, agávový sirup
  (150g oat cereals with greek yoghurt, fresh fruit, salted caramel, agave syrup)

  89,-

• 1ks náš žitný chléb s ricottovou pomazánkou, avokádo, granátové jablko, slunečnicové semínka, hráškové výhonky, arašídový olej
  (1pc our rye bread with ricotta spread, avocado, pomegranate, sunflower seeds, pea shoots, peanuts oil)

  99,-

• 150g croissant alla french toast s jahodovým mascarpone, šlehačkou, naše čokoládové preclíky a čerstvé sezónní ovoce
  (150g croissant alla french toast with strawberries mascarpone, whipped cream, our chocolate pretzels and fresh seasonal fruit)

  89,-

• 3ks míchaná vejce s lososem zauzeným v naší udírně
  (3pc scrambled eggs with smoked salmon in our smokehouse)

  129,-

• 3ks míchaná vejce s naší slaninou, pórek
  (3pc scrambled eggs with our bacon, leek)

  109,-

• 3ks ham & eggs s naší medovou šunkou
  (3pc ham & eggs with our honey ham)

  129,-

• 3ks omeleta se sušenými rajčaty, špenátem a curry
  (3pc omelette with dried tomato, spinach and curry)

  109,-

• 2ks vejce Benedikt s naší medovou šunkou, špenátové ragú, holandská omáčka
  (2pc Eggs Benedikt with our honey ham, spinach ragout, hollandaise sauce)

  129,-

• 2ks vejce Benedikt s uzeným lososem, kopr, holandská omáčka
  (2pc Eggs Benedikt with smoked salmon, dill, hollandaise sauce)

  139,-

předkrmy / starters

• 120g grilované tygří krevety, wasabi majonéza, frisée zeleninový salátek
  (120g grilled tiger prawns, wasabi mayonnaise, friseé vegetable salad)

  149,-

• 150g smažené sledě v bylinkové strouhance, limetka, avokádová majonéza s uzenou solí
  (150g fried herring with herbs bread crumb, lime, avocado mayonnaise with smoked salt)

  119,-

• 100g hovězí tartar s lanýžovým olejem, ředkvička, špenát, náš žitný chléb
  (100g beef tartar with truffle oil, radish, spinach, our rye bread)

  159,-

• 100g lososový tartar s koprovým olejem, červená řepa, ricotta, listová petržel, náš žitný chléb
  (100g salmon tartar with dill oil, beetroot, ricotta, parsley, our rye bread)

  159,-

polévky / soups

• 0,25l Hovězí consomé s lanýžovým olejem, našimi nudlemi, zauzenou mrkví, maso
  (0,25l Beef consomé with truffle oil, our noodles, smoked carrot, meat)

  79,-

• 0,25l polévka dle denní nabídky
  (0,25l soup of the day)

  59,-

saláty / salads

• 300g mizuna salát s pošírovaným lososem
  (300g mizuna salad with poached salmon)

  estragon, vejce, červená cibule infuzovaná s červenou řepou, mango, limetka

  189,-

• 300g špenátový salát s hovězím filet mignon
  (300g spinach salad with beef filet mignon)

  sušená rajčata, avokádo, vejce, koriandrová majonéza

  199,-

• 300g listový salát z pečeného kuřete s karamelem
  (300g lettuce salad with roasted chicken with caramel)

  kukuřice, sýr Feta, cukrový hrášek, jahody marinované v cukru a limetce

  179,-

• 300g rukolový salát s grilovaným kozím sýrem
  (300g rocket salad with grilled goat cheese)

  pečená dýně s červenou řepou, vlašské ořechy

  189,-

hlavní jídla / main courses

• 200g grilované krůtí prsíčko s tymiánem
  (200g grilled turkey breast with thyme)

  vařené francouzské brambory, pažitkové máslo, topinamburové pyré, redukce z červeného vína a medu

  229,-

• 200g vepřová pluma na grilu
  (200g grilled pork plum)

  fazolové ragú s mascarpone, máta, chilli, gara masala, cherry rajčata, dušená rýže

  249,-

• 200g telecí steak
  (200g veal steak)

  salsa z pečených paprik a uzeného lilku, šťouchané brambory s rukolou, sezamová omáčka

  269,-

• 200g/250g/300g hovězí steak z pravé svíčkové
  (200g/250g/300g beef steak)

  lanýžová omáčka s růžovým pepřem, slaninový prach, lehký listový salát

  299/399/499,-

• 200g filet z lososa marinovaný v borůvkách
  (200g fillet of salmon marinated with blueberries)

  restovaná barevná karotka, grenaille, jogurtový dip s avokádem a řapíkatým celerem

  299,-

• 250g/400g pastrami

  129/199,-

• 150g grilovaný sýr Halloumi s restovanou sezonní zeleninou
  (150g grilled Halloumi cheese with roasted seasonal vegetable)

  guacamole

  169,-

• 300g Hovězí žebra s naší uzenou slámovou BBQ omáčkou
  (300g Beef ribs with our smoked BBQ sauce)

  salát coleslaw, grilované cukety s růžovým pepřem, náš žitný chléb

  319,-

• 400g soté ze slávek na bílém víně
  (400g soté with mussels with white wine)

  chilli, koriandr, česnek, bylinková bagetka

  229,-

• BABY - 120g trhané kuřecí maso s hráškem
  (BABY - 120g pulled chicken meat with pea)

  teryaki omáčka, dušená rýže s barevnou karotkou

  139,-

• BABY - 150g mini burger s lososem
  (BABY - 150g mini burger with salmon)

  římsky salát, jogurtová majonéza, vařené mini brambory

  149,-

burgery / burgers

• 200g hovězí burger s naším kořením
  (200g beef burger with our seasoning)

  restovaná cibule, chedar, rukola, slaninová majonéza, hranolky

  249,-

• 350g double hovězí burger s naší slaninou
  (350g double beef burger with our bacon)

  chedar, kvašená okurka, chilli majonéza, frisée salát, hranolky

  349,-

• 200g BBQ burger z trhaných vepřový žeber
  (200g BBQ burger of pulled pork ribs)

  marinovaná cibule, rukola, ementál, jalapeňos, hranolky

  239,-

pasta & risotto / pasta & risotto

• 300g naše špagety aglio olio s grilovanými tygřími krevetami
  (300g our spaghetti aglio olio with grilled tiger prawns)

  fenykl, česnek, chilli

  269,-

• 300g naše tagliatelle s hovězím filetem
  (300g our tagliatelle with beef fillet)

  čerstvá kurkuma, žampiony, čekanka, mangold, smetana, parmezán

  219,-

• 300g telecí risotto s rajčaty
  (300g veal risotto with tomato)

  červené víno, granátové jablko, naše slanina, hrášek, rukola, parmezán

  239,-

• 300g sépiové risotto s mladým špenátem
  (300g sepia risotto with young spinach)

  grep, ricotta

  229,-

Take away sortiment - dle aktuální denní nabídky / Take away offer - by the daily menu

• Salát se zauzeným lososem
  (Salad with smoked salmon)

  149,-

• Salát s kozím sýrem
  (Salad with goat cheese)

  149,-

• Salát s kuřecím masem
  (Salad with chicken meat)

  139,-

• Quiche s lososem
  (Quoiche with salmon)

  69,-

• Quiche s kuřetem
  (Quiche with chicken)

  49,-

• Bageta s kuřecím masem
  (Baguette with chicken)

  69,-

• Bageta s lososem
  (Baguette with salmon)

  89,-

• Bageta se zauzenou medovou šunkou
  (Baguette with smoked honey ham)

  69,-

• Bageta se sýrem
  (Baguette with cheese)

  79,-

• Bageta s kachními prsíčky
  (Baguette with breast of duck)

  79,-

• Avokádový chlebíček
  (Open sandwich with avocado)

  49,-

• Chlebíček s parmskou šunkou
  (Open sandwich with parma ham)

  49,-

• Vajíčkový chlebíček
  (Open sandwich with egg spread)

  39,-

• Chlebíček s vlašským salátem
  (Open sandwich with peas, ham and mayo salad)

  39,-

• Chlebíček se škvarkovou pomazánkou
  (Open sandwich with crackling spread)

  39,-

• Pastrami - pomalu uzená hovězí hruď v domácím žitném chlebu
  (Pastrami - slowly smoked beef chest with homemade rye bread)

  kvašená okurka, majonéza, hořčice

  99,-

Teplé nápoje / Hot drinks

• Espresso / Lungo

  49,-

• Dvojité espresso
  (Double espresso)

  69,-

• Espresso macchiato

  59,-

• Flat white

  69,-

• Caffé latté

  69,-

• Cappuccino

  59,-

• Irská káva
  (Irish coffee)

  99,-

• Horká čokoláda
  (Hot chocolate)

  69,-

• Čaj – sypaný dle denní nabídky
  (Tea – daily offer)

  69,-

• Kašmírový čaj(teplý)
  (Cashmere tea (hot))

  69,-

• Sojové mléko / kokosové mléko – příplatek
  (Soy milk / coconut milk - extracharge)

  15,-

Kávová specialita / Coffee special

• French Press

  79,-

• Cold brew

  59,-

fresh & fat signature drinks 0,25 / fresh & fat signature drinks 0,25

• Antioxidační Goji, goji sirup, yuzu pyré, kustovnice, maté čaj
  (Antioxidant Goji, goji syrup, yuzu pureé, lyceum, maté tea)

  69,-

• Povzbuzující Matcha, špenát, citron, med
  (Stimulant Matcha, spinach, lemon, honey)

  69,-

• Ice Chai Latté

  69,-

• Health to Go - aloe vera, yuzu pyré, chia semínka, galangal, citrusové plody
  (Health to Go – aloe vera, yuzu pureé, chia seeds, galangal, citrus fruits)

  89,-

Nealko / Soft drinks

• Coca Cola, Coca Cola Zero 0,2

  49,-

• Kinley Tonic 0,25

  49,-

• Cappy Jablko
  (Cappy Apple)

  49,-

Voda / water

• Bonaqua Sycená - Nesycená 0,33
  (Bonaqua Sparkling - Non sparkling 0,33)

  49,-

• Infuzovaná voda bylinkami / ovocem karafa 1l
  (Water Infused with herbs / fruits 1l)

  59,-

• Ochucená soda 1ltr
  (Flavored soda 1ltr)

  59,-

• Karafa vody 0,5 / 1 ltr
  (Carafe of water 0,5 / 1ltr)

  19 / 39,-

• Romerquelle 0,75

  79,-

Čerstvé domácí limonády / Fresh homemade lemonade 0,25

• Zázvor
  (Ginger)

  49,-

• Malina
  (Raspberry)

  49,-

• Citron
  (Lemon)

  49,-

• Okurka / Aloe Vera
  (Cucumber / Aloe vera)

  39,-

• Bazalka s mátou
  (Basil with mint)

  49,-

Domácí ovocné a zeleninové šťávy / Fruit and vegetable juices 0,25

• Pomeranč
  (Orange)

  69,-

• Grep
  (Grapefruit)

  69,-

Čerstvé domácí ledové čaje / Fresh home made ice tea 0,25

• Tea Cold Brew

  49,-

• Zelený s bezinkou a mátou
  (Green)

  49,-

Cider / Cider

• Cider Magnetic Apple – polosuchý 0,33
  (semi dry)

  49,-

Pivo – lahev 0,33 / Beer in a bottle 0,33

• Birell Nealkoholický
  (Briell non alcoholic)

  39,-

Víno bílé / White wine

• CZ Rulandské šedé moravské zemské / land wine 0,15 / 0,75

  vinařství čech, tvrdonice suché / dry

  79 / 389,-

• FR Sauvignon blanc/ colombart 0,15 / 0,75

  cotes du gascogne suché / dry

  89 / 429,-

• GER Riesling bamberger 2014 - 0,15 / 0,75

  nahe suché / dry

  89 / 439,-

• CZ Pálava - 0,15 / 0,75
  (CZ Pálava - 0,15 / 0,75)

  vinařství Binder, Rakvice , polosladké

  89 / 429,-

Víno růžové / Rosé wine

• CZ Svatovavřinecké rosé village - 0,15 / 0,75

  nové vinařství, drnholec jakostní / quality wine, suché / dry

  69 / 339,-

Víno červené / Red wine

• CZ Frankovka - 0,15 / 0,75

  vinařství Binder, Rakvice, suché

  89 / 429,-

• FR Cabernet sauvignon/ Merlot - 0,15 / 0,75

  cotes du gascogne , suché / dry

  79 / 389,-

• SP Viňa collada rioja - 0,15 / 0,75

  suché / dry

  89 / 439,-

Víno šumivé / Sparkling wine

• Prosecco Spumante DOC Serenissima - 0,15 / 0,75

  Itálie - Veneto Extra Dry

  99 / 489,-

• CZ Revine, frizante 0,15 / 0,75

  Vinselekt Michlovský

  79 / 389,-

Aperitivy – Destiláty – Likéry / Aperitifs - Spirits - Liqueurs

• Crodino Bitter 0,1 nealko

  69,-

• Martini Extra Dry, Bianco, Rosso 0,1

  79,-

• Campari bitter 0,1

  99,-

• Aperol 0,04

  69,-

• Vodka Russian Standard 0,04

  89,-

• Tanqueray Gin 0,04

  89,-

• Havana 3 years

  79,-

• Slivovice Žufánek 0,04

  89,-

• Špendlíkovice Kleiner Wild Pin 0,04

  139,-

• Pere Williams Marzadro 0,04

  99,-

• Grappa Le Diciotto Lune Marzadro 0,04

  129,-

• Grappa Liquere Marzadro 0,04

  159,-

• Grappa di Chardonnay Marzadro 0,04

  179,-

• J. W. Red Label 0,04

  89,-

• Becherovka 0,04

  69,-

• Baileys 0,04

  79,-

• Porto Calem 0,04

  59,-

• Fernet Stock 0,04

  69,-

• Fernet Stock Citrus 0,04

  69,-

• Captain Morgan Spiced 0,04

  79,-

• Jagermeister 0,04
  (Jagermmeister 0,04)

  89,-

• Cognac Godet VSOP 0,04

  189,-

• Jameson O,04
  (Jameson 0,04)

  79,-

• Bacardi Superior

  69,-

• Hildprandt Hruška
  (Hildprandt Pear)

  129,-

• Tullamore Dew 12 y.o 0,04

  129,-

• Diplomatico 0,04

  149,-

• Zacapa 23 0,04

  189,-

• Zacapa XO 0,04

  339,-

Čepované pivo / Draft beer

• Pilsner Urquell 0,4 12°

  49,-