Menu
Naše Menu
Fresh and Fat bistro je místo, kde se spojuje moderní gastronomie a
design.
Neformální místo, které Vás inspiruje a kde si jídlo opravdu
vychutnáte.
18. 02. 2019
polévky / soups
-
Cuketový krém s krutony
(Zucchini cream soup with croutons)39,-
hlavní jídla / main courses
-
Špenátový salát s kuřecím masem, vejcem, paprikou a limetkovým dresinkem
(Spinach salad with chicken, egg, pepper and lime dressing)149,-
-
Medailonky z vepřové panenky
(Medallions of pork tenderloin)159,-
-
Krémové kroupové risotto s hříbky
139,-
dezert / dessert
-
Borůvkový koláček
(Blueberry pie)59,-
snídaně do 11 h / breakfast till 11 a.m.
-
Bistro snídaně - variace 3 žitných chlebůl ( 1x avokádo + vejce, 1x pastrami + naše hořčice, okurka, 1x ricotta + červená řepa, ořechy)
(Bistro breakfast - variation of 3 rye bread (1x avocado + egg, 1x pastrami + our mustard, cucumber, 1x ricotta + beetroot + nuts))119,-
-
Anglická snídaně - naše mini párečky, slanina, fazole, rajče, sázené vejce, žampiony
(English breakfast - our mini sausages, bacon, beans, tomato, fried egg, mushrooms)159,-
-
Super bowl acai - jogurt, červená řepa, kokos, ořechy, sezonní ovoce, med
(Super bowl acai - yoghurt, beetroot, coconut, nuts, seasonal fruit, honey)139,-
-
Fresh jogurt - naše musli, kandované višně
(Fresh yoghurt - our mussli, candied cherries)99,-
-
Ovesná kaše - skořice, mandle, sezonní ovoce
(Porridge - cinnamon, almond, seasonal fruit)129,-
-
2ks vejce Benedikt - chléb, medová šunka, baby špenát, holandská omáčka
(2pc eggs Benedict - bread, honey ham, baby spinach, hollandaise sauce)139,-
-
3ks ham & eggs - medová šunka, pažitka
(3pc ham & eggs - honey ham, chives)129,-
-
3ks míchaná vejce - rukolový salátek s cherry rajčaty
(3pc scrambled eggs - rocket salad with cherry tomatoes)109,-
-
Plněný croissant - naše nutella, sklenice mléka
(Filled croissant - our nutella, glass of milk)79,-
předkrmy / starters
-
150g Smažené grundle - avokádová majonéza, limeta
(150g Fried stone loach - avocado mayonnaise, lime)119,-
-
100g Hovězí carpaccio - majonéza, naše hořčice, capary, rukola
(100g Beef carpaccio - mayonnaise, our mustard, capers, rocket)149,-
-
100g Hovězí tatarák - náš chléb, česnek
(100g Beef tartar - our bread, garlic)169,-
-
100g Marinovaná mozzarella - uzená rajčata, guacamole
(100g Marinated mozzarella - smoked tomatoes , guacamole)129,-
polévky / soups
-
0,25l Kuřecí vývar - uzená drobenka, zelenina, maso
(0,25l Chicken broth - smoked gnocchi, vegetable, meat)79,-
-
0,25l polévka dle denní nabídky
(0,25l soup of the day)59,-
saláty / salads
-
300g Caesar salát - pošírované vejce, kuřecí prsíčko, uzený olej, naše slanina, krutony
(300g Caesar salad - poached egg, chicken breast, smoked oil, our bacon, croutons)179,-
-
300g Špenátový salát s hovězím filet mignon - sušená rajčata, avokádo, vejce, koriandrová majonéza
(300g Spinach salad with beef filet mignon - dried tomatoes, avocado, egg, coriander mayonnaise)199,-
-
250g Cous - cous salát (teplý) - pečená jablka, červená řepa, dýňové pyré, rukola, koriandr
(250g Cous - cous salad (hot) -baked apples, beetroot, pumpkin pureé, rocket, coriander)169,-
-
300g Zimní kozí salát - červené zelí, mrkev, brokolice, píniové oříšky, baby špenát, kozí sýr velut
(300g Winter goat salad - red cabbage, carrot, broccoli, pine nuts, baby spinach, goat cheese velut)189,-
hlavní jídla / main courses
-
200 Grilované kuřecí prsíčko - brambory v popelu, jarní cibulka, šalvěj, F&F omáčka
(200g Grilled chicken breast - potatoes in ash, spring onion, sage, F&F sauce)229,-
-
200g / 250g / 300g Hovězí steak - pepřová omáčka, zapečený brambor s chedarem a pažitkou
(200g / 250g / 300g Beef steak - pepper sauce, roasted potato with cheddar cheese and chives)299/399/499,-
-
200g Pečený vepřový bůček - teriyaki , bramborová kaše, křenová omáčka
(200g Roasted pork belly - teriyaki sauce, mashed potatoes , horseradish sauce)219,-
-
200g Smažený telecí řízek - bylinkové hranolky, limeta
(200g Fried veal schnitzel - herbs fries, lime)279,-
-
250g / 400g Pastrami s kysaným zelím
(250g / 400g Pastrami with sauerkraut)129/199,-
-
180g Uzený hovězí jazyk - lilkový kaviár, náš chlebový knedlík, cibulová omáčka
(180g Smoked beef tongue - caviare of eggplant, our bread dumpling, onion sauce)289,-
-
200g Grilovaný filet z lososa - hráškové risotto, sójové klíčky, máslová omáčka, citron
(200g Grilled fillet of salmon - pea risotto, soy sprouts, butter sauce, lemon)299,-
-
180g ,, Smažák ´´ - vařené brambory grenaille. máslo, naše tatarská omáčka
(180g Fried cheese - boiled potatoes grenaille, our tatar sauce)249,-
-
150g Grilovaný sýr Halloumi - restovaná sezonní zelenina, guacamole
(150g Grilled Halloumi cheese - roasted seasonal vegetable, guacamole)189,-
-
200g Hovězí burger - coleslaw, chedar, červená cibule, rukola, hranolky
(200g Beef burger - coleslaw, cheddar cheese, red onion, rockect, fries)249,-
-
180g Veggi burger - cizrna, červené zelí, avokádo, dýňová majonéza, hranolky
(180g Veggi burger - chickpeas, red cabbage, avocado, pumpkin mayonnaise, fries)199,-
-
Listový salát s parmskou šunkou
(Lettuce salad with parma ham)149,-
burgery / burgers
-
180g Hot dog - 100% vepřové maso, BBQ majonéza, rukola, červené zelí, křupavá cibulka
(18og Hot dog - 100% pork meat, BBQ mayonnaisxe, rocket, red cabbage, cripsy onion)219,-
pasta & risotto / pasta & risotto
-
300g Tagliatelle - hlíva, lišky, enoki, creme fraiche, citron, parmezán, petrželová nať
(300g Tagliatelle - oyster mushroom, chantarelle, enoki, créme fraiche, lemon, parmesan, parsley)219,-
-
250g Ravioli - uzená ricotta, amareto omáčka, máta, parmezán
(250g Ravioli - smoked ricotta, amareto sauce, mint, parmesan)239,-
-
Dýňové risotto - fíkové chutney, rukola, parmezán
(Pumpkin risotto - figs chutney, rocket, parmesan)229,-
Take away sortiment - dle aktuální denní nabídky / Take away offer - by the daily menu
-
Salát se zauzeným lososem
(Salad with smoked salmon)159,-
-
Salát s kozím sýrem
(Salad with goat cheese)149,-
-
Salát s kuřecím masem
(Salad with chicken meat)139,-
-
Quiche
(Quoiche)69,-
-
Bageta s kuřecím masem
(Baguette with chicken)89,-
-
Bageta s lososem
(Baguette with salmon)109,-
-
Avokádový chlebíček
(Open sandwich with avocado)59,-
-
Vajíčkový chlebíček
(Open sandwich with egg spread)39,-
-
Chlebíček s vlašským salátem
(Open sandwich with peas, ham and mayo salad)39,-
-
Pastrami - pomalu uzená hovězí hruď v domácím žitném chlebu
(Pastrami - slowly smoked beef chest with homemade rye bread)kvašená okurka, majonéza, hořčice
99,-
Teplé nápoje / Hot drinks
-
Espresso / Lungo
49,-
-
Dvojité espresso
(Double espresso)69,-
-
Espresso macchiato
59,-
-
Flat white
69,-
-
Caffé latté
69,-
-
Cappuccino
59,-
-
Irská káva
(Irish coffee)99,-
-
Horká čokoláda
(Hot chocolate)69,-
-
Čaj – sypaný dle denní nabídky
(Tea – daily offer)69,-
-
Kašmírový čaj(teplý)
(Cashmere tea (hot))69,-
-
Sojové mléko / kokosové mléko – příplatek
(Soy milk / coconut milk - extracharge)15,-
Kávová specialita / Coffee special
-
French Press
79,-
-
Cold brew
59,-
fresh & fat signature drinks 0,25 / fresh & fat signature drinks 0,25
-
,,PLECHOFFKA´´ - meruňkovice, smrkový sirup, zázvorová limonáda
(,, PLECHOFFKA´´ - apricot liquer, spruce syrup, ginger lemonade)139,-
-
Gin & Slanina - gin, yuzu, mandarinka
(Gin & Bacon - gin, yuzu, mandarin orange)109,-
-
Prosecco fresh - Prosecco, sezonní ovoce
(Prosecco fresh - Prosecco, seasonal fruit)99,-
-
Health to Go - aloe vera, yuzu pyré, chia semínka, galangal, citrusové plody
(Health to Go – aloe vera, yuzu pureé, chia seeds, galangal, citrus fruits)89,-
-
Fat punč - rum, jablko, sangria
(Fat punch - rum, apple , sangria)109,-
Nealko / Soft drinks
-
Coca Cola, Coca Cola Zero 0,2
49,-
-
Kinley Tonic 0,25
49,-
-
Cappy Jablko 0,25
(Cappy Apple 0,25)49,-
Voda / water
-
Bonaqua Sycená - Nesycená, 0,33
(Bonaqua Sparkling - Non sparkling 0,33)49,-
-
Roemerquelle 0,75
79,-
-
Infuzovaná voda bylinkami a ovocem 1 litr
(Water Infused with herbs and fruits 1 litr)59,-
-
Karafa vody 0,5 / 1 ltr
(Carafe of water 0,5 / 1ltr)19 / 39,-
Čerstvé domácí limonády / Fresh homemade lemonade 0,25
-
Zázvor
(Ginger)49,-
-
Malina
(Raspberry)49,-
-
Citron
(Lemon)49,-
-
Okurka / Aloe Vera
(Cucumber / Aloe vera)39,-
Domácí ovocné a zeleninové šťávy / Fruit and vegetable juices 0,25
-
Pomeranč
(Orange)69,-
-
Grep
(Grapefruit)69,-
Čerstvé domácí ledové čaje / Fresh home made ice tea 0,25
-
Zelený s mangem a pomerančem
(Green with mango and orange)49,-
-
Zelený s bezinkou a mátou
(Green)49,-
Cider / Cider
-
Cider Magnetic Apple – polosuchý 0,33
(semi dry)49,-
Pivo – lahev 0,33 / Beer in a bottle 0,33
-
Pilsner Urquell 0,4 12°
49,-
-
Birell Nealkoholický 0,33
(Birell non alcoholic 0,33)39,-
Víno bílé / White wine
-
CZ Rulandské šedé
(CZ Pinot Grigio)Vinařství Čech, Tvrdonice, suché
79 / 389,-
-
CZ Cuvée Premium
vinařství Binder, Rakvice, suché
89/429,-
-
FR Sauvignon Blanc
Colombart cotes du Gascogne suché
89 / 429,-
-
GER Riesling
Johanishof, trocken, Pfalz, suché
99/489,-
Víno růžové / Rosé wine
-
CZ Svatovavřinecké rosé
(CZ Svatovavřinecké rosé)Village nové vinařství, Drnholec, jakostní suché
79 / 389,-
Víno červené / Red wine
-
IT PRIMITIVO OGGI PUGLIA
Botter Puglia, suché
99/489,-
-
FR Cabernet Sauvignon
Merlot cotes du Gascogne, suché
79 / 389,-
-
ARG Malbec Altosur
Finca Sophenia, Mendoza, suché
99 / 489,-
Víno šumivé / Sparkling wine
-
IT Prosecco Treviso DOC brut
99/489,-
Aperitivy – Destiláty – Likéry / Aperitifs - Spirits - Liqueurs
-
Crodino Bitter 0,1 nealko
69,-
-
Martini Extra Dry, Bianco, Rosso 0,1
79,-
-
Campari bitter 0,1
99,-
-
Aperol 0,04
69,-
-
Vodka Russian Standard 0,04
89,-
-
Tanqueray Gin 0,04
89,-
-
Havana 3 years
79,-
-
Meruňkovice R. Jelínek 0,04
69,-
-
Slivovice R. Jelínek 0,04
89,-
-
Becherovka 0,04
69,-
-
Fernet Stock 0,04
69,-
-
Captain Morgan Spiced 0,04
79,-
-
Jagermeister 0,04
(Jagermmeister 0,04)89,-
-
Jameson O,04
(Jameson 0,04)79,-
-
Bacardi Superior
69,-
-
Hruškovice Williams R. Jelínek 0,04
(Pear Williams R. Jelínek 0,04)89,-
-
Diplomatico 0,04
149,-
Čepované pivo / Draft beer
-
Pilsner Urquell 0,4 12°
49,-